오징어 볶음 맛있게 만드는법 10가지

국물 자작~ 불맛 쩌는 오징어볶음, 이렇게까지 다양하게 만들 수 있다고??

솔직히 말해서 오징어볶음은 진짜 밥이랑 비벼먹는 게 국룰이잖아요??
거기다 국물 자작하게 만들면 진짜 밥 두공기 그냥 순삭ㅋㅋㅋㅋ
근데 또 이게 쉬운 거 같으면서도 은근 실패하기 딱 좋은 메뉴라는 거…ㅠㅠ

오징어 질겨져서 타이어 되는 경우
양념이 맵기만 하고 밋밋한 경우
야채에서 물 다 나와서 국물 맹탕 되는 경우ㅠㅠ

그래서 저도 진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 찾으려고
별의별 방법 다 써봤거든요ㅋㅋㅋ
고추장 베이스, 간장 베이스, 마늘 듬뿍, 야채 조화, 버터 응용, 매운맛 조절, 해물 믹스까지
이제는 나만의 레시피도 생겼지 뭐예요ㅎㅎ

그 중에서 가장 실패 없고, 맛있고, 다양하게 즐길 수 있는 오징어 볶음 맛있게 만드는법 10가지
이제 진짜 아낌없이 공개해볼게요~!!

기본 고추장 오징어 볶음 맛있게 만드는법

이건 그냥 국룰! 제일 기본이지만 가장 많이 찾는 맛

오징어 볶음 맛있게 만드는법 중 가장 기본이면서 실패 없는 조합이에요.
고추장 + 고춧가루 + 간장 + 설탕 + 다진마늘 이 황금 비율로 만들어지거든요ㅎㅎ

재료

오징어 한 마리 (손질해서 링 모양)
양파 1개
대파 1대
고추장 1.5스푼
고춧가루 1스푼
간장 1스푼
설탕 1스푼
다진 마늘 1스푼
맛술 1스푼
참기름 + 깨 약간

레시피

양념장을 미리 만들어서 숙성해두는 게 포인트예요.
오징어는 데치지 말고 그대로 볶아야 국물에서 진한 감칠맛이 나요.
기름에 마늘, 대파 넣고 파기름 내고 -> 양파 -> 오징어 -> 양념 넣고 볶아요.

이건 진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에 1순위고요,
남편이랑 싸우고도 이거 해주면 화해된다는 전설이…ㅋㅋㅋ

오징어 간장볶음 맛있게 만드는법

맵찔이도 가능! 짭조름한 감칠맛 중독주의ㅋㅋ

고추장 싫어하는 분들도 은근 많아요.
그럴 땐 간장 베이스로 만든 오징어 볶음 맛있게 만드는법 써야죠ㅎㅎ

재료

오징어
양파, 대파
진간장 2스푼
설탕 1스푼
맛술 1스푼
후추, 다진 마늘
들기름

포인트는 진간장을 살짝 태우듯이 졸이면서 볶는 것!
고급진 짭조름함이 딱 살아나요ㅎㅎ
오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에서
어른들이나 아이들용으로 진짜 좋아요.
밥에 비벼도 자극적이지 않고 술안주로도 꿀맛이쥬~

매운 청양고추 오징어 볶음 맛있게 만드는법

매운 거 없으면 인생 재미 없다는 분들 손ㅋㅋㅋ

청양고추 팍팍 썰어 넣은 오징어볶음,
그건 그냥 고추장이 아니라 화끈한 한국인의 한 그릇ㅋㅋㅋ

재료

오징어
청양고추 3개
고추장 1스푼
고춧가루 1스푼
간장 1스푼
설탕
마늘
후추
식용유
참기름

청양고추는 절대 같이 볶지 말고, 마지막에 넣고 10초만 볶아야 향이 폭발해요!!
매운맛 살리면서도 은근 기름지지 않게 만들어야 진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 완성이에요ㅎㅎ
이건 먹고 땀 나면서 해장까지 되는 느낌ㅋㅋ

오징어 채소볶음 맛있게 만드는법

비건은 못 하겠지만, 야채듬뿍이라 건강함은 챙긴다

양배추, 당근, 애호박, 부추 등
집에 있는 야채 뭐든 다 넣어서
한 끼 식사로도 든든하게 만드는 스타일이쥬~

재료

오징어
각종 채소 (채썰기)
고추장 양념 기본
고춧가루 추가 가능
참기름, 깨

채소에서 수분이 나와서 자작자작해지면
오히려 밥 비벼먹기 딱 좋게 완성돼요!
오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
가장 푸짐하고 볼륨감 있게 만들 수 있는 방법이에요ㅎㅎ

오징어 고추장크림볶음 맛있게 만드는법

이 조합이 된다고?? 근데 먹어보면 진짜 미친다 ㄷㄷ

이건 약간 실험정신 발동해서 만들어봤는데
고추장 + 생크림 조합이 의외로 너무 잘 어울려서 놀랐어요ㅋㅋ

재료

오징어
생크림 100ml
고추장 1스푼
간장 1스푼
설탕
마늘
후추

부드러우면서도 매콤한 이중적인 맛??
진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
와인 안주로도 좋고 크림파스타랑도 찰떡이에요ㅋㅋ
느끼하지 않게 하려면 크림은 불 끄고 마지막에 섞어야 해요!

오징어 부추볶음 맛있게 만드는법

부추의 향이 오징어의 감칠맛을 끌어올려요!

부추 좋아하시는 분들 이거 무조건 해보세요ㅎㅎ
부추가 들어가면 오징어 특유의 비린맛이 싹 잡히고
전체적으로 깊은 풍미가 확 살아나요!

재료

오징어
부추 1줌
고추장 기본 양념
마늘, 후추
참기름

부추는 절대 미리 볶지 말고
불 끄고 넣고 여열로 살짝 숨만 죽이는 게 포인트!
그래야 질척해지지 않고 향만 딱 배이거든요ㅋㅋ
이건 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
고급진 향미로는 1등임!!

오징어 두부볶음 맛있게 만드는법

다이어트 중인데 단백질은 놓치기 싫다면??

두부랑 같이 먹으면 포만감도 확 오고
느끼함 없이 담백하게 매운맛 즐길 수 있어서 완전 굿!!

재료

오징어
부침두부 (수분 꼭 제거)
고추장 베이스 양념
다진 마늘
양파, 파
깨, 참기름

두부는 미리 앞뒤 노릇하게 구워서 준비해요
그다음 오징어 볶고 마지막에 투척하면
부서지지 않고 쫀득쫀득한 식감 살아있어요!!
진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
한 끼 건강식으로 딱이쥬~

오징어 불맛볶음 맛있게 만드는법

진짜 철판불맛!! 팬 태울 각오하고 해보세요ㅋㅋ

불맛 내는 건 강한 불에 빠르게 볶기 + 불향 양념 조합이에요ㅎㅎ

재료

오징어
양파, 대파
굴소스 1스푼
고추장 1스푼
고춧가루 1스푼
설탕, 간장
불향 오일 or 연기나는 팬

웍이나 깊은 팬에 센불에서 한 번에 볶아야
수분 날아가면서 불향이 오징어에 착착 붙어요!!
이건 진짜 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
맛집 스타일로 제일 근접한 레시피ㅋㅋ

오징어 버터볶음 맛있게 만드는법

버터 + 오징어 = 고소함 끝판왕ㅋㅋ 존맛탱 조합

생각보다 버터랑 오징어 너무 잘 어울려요
약간 일식 느낌도 나고,
한식이지만 고급진 감성으로 업그레이드된 느낌ㅋㅋ

재료

오징어
버터 한 조각
간장
설탕
후추
다진 마늘

버터에 마늘 볶고
오징어 넣고 간장 살짝만 뿌려주면
짭짤+고소+불향까지 다 가진 오징어볶음 완성!!
오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에
맥주 안주로도 최고ㅋㅋ

오징어 김치볶음 맛있게 만드는법

김치 넣으면 말해 뭐해요ㅋㅋ 밥도둑 끝판왕 등장

마지막은 김치!!
진짜 오징어랑 김치는 존맛탱 콜라보 그 자체임ㅋㅋ
시큼한 묵은지랑 볶으면 더 맛있어요!!

재료

오징어
김치 한 줌
고추장 약간
고춧가루
다진 마늘
설탕 조금
대파, 양파

김치는 기름에 먼저 볶아서 신맛 날려야 하고요,
오징어는 김치 볶다가 중간쯤 넣어야
질겨지지 않아요ㅎㅎ
진짜 밥 비벼 먹으면 기절함ㅋㅋㅋ
오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에서 가장 강렬한 맛!!

오징어 볶음 맛있게 만드는법 요약표

레시피명	특징	추천 상황
기본 고추장볶음	전통 조합	누구나 만족
간장볶음	짭조름 간장향	아이·어르신
청양고추볶음	화끈 매운맛	스트레스 날릴 때
채소볶음	건강한 볼륨감	식사 대용
고추장크림볶음	이색 조합	특별한 날
부추볶음	향긋함 가득	비린내 싫을 때
두부볶음	담백 단백질	다이어트 중
불맛볶음	맛집 스타일	불향 땡길 때
버터볶음	고소하고 부드러움	맥주 안주
김치볶음	밥도둑 조합	입맛 없을 때

오징어 볶음 맛있게 만드는법 정말 다양한 조합으로 가능해요
그중에서도 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중 기본 고추장 버전은 절대 빠질 수 없고요
오징어 볶음 맛있게 만드는법 찾으시는 분들이라면 이 10가지 꼭 한 번씩 시도해보세요
특히 오징어 볶음 맛있게 만드는법 중에 크림조합이나 버터조합은 정말 대박 아이디어거든요
이렇게 오징어 볶음 맛있게 만드는법만 잘 익혀두면
냉장고 속 재료로도 금방 뚝딱 해결돼요ㅎㅎ
오징어 볶음 맛있게 만드는법 어렵다고 느낀 적 있다면
여기 레시피 하나씩 도전해보세요!!